Demi-Chef / Chef de Partie Patissier (m/w) - Wintersaison 2026/27
Suvretta House sucht: Demi-Chef / Chef de Partie Patissier (m/w) - Wintersaison 2026/27 in St. Moritz. Die Stelle ist als Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 01.10.2026.
- Arbeitgeber
- Suvretta House
- Ort
- St. Moritz
- Beschäftigungsart
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- 01.10.2026
Aufgaben und Anforderungen: Demi-Chef / Chef de Partie Patissier (m/w) - Wintersaison 2026/27 bei Suvretta House
Für die kommende Wintersaison 2026/27 und mit Perspektive auf eine längerfristige Zusammenarbeit suchen wir einen erfahrenen, motivierten und qualitätsorientierten Demi-Chef /Chef de Partie Patissier (m/w) für unser Hauptrestaurant im Suvretta House.
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
-
Selbstständige Führung eines Postens in der Hauptküche (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
-
Organisation der Arbeitsabläufe innerhalb Ihres Verantwortungsbereichs
-
Sorgfältige Vorbereitung und fachgerechte Zubereitung der Speisen
-
Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
-
Anleitung und Ausbildung von Commis und Demi-Chefs
-
Kreative Mitwirkung bei der Menügestaltung, Banketts und Sonderveranstaltungen
-
Koordination mit anderen Posten und reibungslose Zusammenarbeit im Team
Qualifikationen
-
Abschluss einer Lehre als Koch/Köchin
-
Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit Führungserfahrung
-
Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
-
Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein
-
Gute Kommunikationsfähigkeiten
-
Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
Wir bieten
- Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem 110-jährigem Haus mit Tradition
- Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
- Überobligatorische Vorsorge für langjährige Mitarbeitende
- Treueprämie nach 10 Saisons
- Unterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung
- 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
- Sprachkurs (D)
- Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant Time Out
- Vergünstigung auf Behandlungen im Coiffeur Salon sowie auf Spa-Produkte und Anwendungen
- Rabatt für den Kauf oder Vermietung von Sportgerät im hoteleigenen Skishop
- Family & Friends Raten
- Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
- Arbeitsort wo andere Ferien machen
Herkunft dieser Stellenanzeige
Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Jobbörse Schweiz. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.at/job/1006232/application/redirection?locale=de_AT.